什么是野蜂蜜？

野蜂蜜，也叫野生蜂蜜，是指在非人工养殖的，在野外自然环境中自然生长的野生蜜蜂所酿制的蜂蜜。

野生蜂蜜的种类

我国的野生蜜蜂以中华蜜蜂为主，另外还有海南、云南、广西地区的大排蜂。野蜂蜂蜜主要分为野生土蜂蜜与大排蜂蜂蜜。

土蜂野蜜

所谓的土野蜂蜜其实就是中华蜂蜜，野生土蜜蜂在野外其实很常见，只要有花的地方基本上就有蜜蜂，野蜜蜂一般以树洞、石洞为巢，当然也在一些没人住的老房子或是木桶都可以为巢，所以在这些地主都可能找到野蜂蜜。因为是野生的所以数量很少，比较难求。

苗岭野蜜

苗岭野蜜产地为云南，因产地居住多为苗族，称之为“苗岭野蜜”。 苗岭居住人口稀少，无现代化污染，野蜂采花种类繁多，无人工干预，保证了野生蜂蜜的质量。 苗岭野蜜因其浓度较高，营养价值较高，饮用后不生痰，放冰柜里不结冰，通常情况下不酸不腐。在野生蜂蜜中享有极高的美誉！

野生大排蜂蜜

野生大排蜂蜜，在广西、云南、海南热带地区常见。大排蜂广泛分布于东南亚、南亚次大陆。印度的一些部落尤其是喀拉拉邦的一些氏族社会，收获野生大排蜂蜜是他们的主要收入来源。

野生蜂蜜的特点

野蜂蜜又称土蜂蜜，色红润，粘稠度高，保质期长，野蜂蜜富含葡萄糖、果糖、氨基酸及维生素等多种成分 野蜂蜜是在野外生存的中华蜂（土蜂），蜂巢筑在悬涯壁岩缝上，蜜源稀少，人工采集的环境及其恶劣，采集到的蜜经传统工艺用纱布过滤而成，无添加任何杂物，其蜜泽深褐色、口感芳香浓郁，纯天然有机蜜，堪称 “蜜之精品”和“稀世珍品”。

野蜂蜜的功效及作用

野蜂蜜含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份。长期服用有助记忆力，润肠通便、调节内分泌、美容养颜、延年益寿的功效。同时还能降低心脏病、高血压的发病率。 1、护肤美容：新鲜野蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。 　 2、野蜂蜜能抗菌消炎、促进组织再生 　 3、野蜂蜜促进消化 　 研究证明，野蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，野蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。 　 用法：野蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。野蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用野蜂蜜，也有辅助作用。 4、提高免疫力 野蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用野蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。 　 5、野蜂蜜促进长寿 　 前苏学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃野蜂蜜有关。野蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。

野蜂蜜与洋蜂蜜的区别

野蜂蜜珍贵性：洋蜜蜂采集花蜜比较单一，产蜜量比较高； 野蜜蜂采花蜜的种类很杂，什么花都采，而且酿制时间长所以酿蜜量也比较少；野蜂蜜基本上是野蜂采集的留作过冬的干粮的，浓度更高。

野蜂蜜真伪鉴别方式：

(1) 野蜜看去不透明颜色比较深，一般是金黄色或黑色 (2) 含活性成份，摇动下有气泡，还有很多点点粒粒的花粉在瓶上 (3)有天然百花香味，味道不是很甜带酸和有酒味但不腻 (4) 野蜂蜜中混合着蜜蜡，成品有固体，也有半液体，呈不规则形

野生蜂蜜的药用方法：

①蜂蜜雪梨：蜂蜜30g、大雪梨1个。雪梨挖去核后，将蜂蜜倒入梨中，封盖，放放锅内蒸熟。 作用：食梨饮蜜，适用于肺阴不足之干咳无痰，咽干口燥的病人调养治疗。 ②炖蜜川贝：蜂蜜10-20g、川贝9g，将川贝调入蜂蜜中，隔水炖到川贝熟烂。 作用：内服，用于治疗肺阴虚的咳嗽、痰黏稠，久咳不止，咽干燥。 ③蜂蜜生姜水：生姜40g，桔皮10g煮至汤浓、沥汁凉至40度以下，加入等量蜂蜜搅匀。 作用：治疗寒感冒、咳嗽、头痛等。 ④治疗便秘：中老年人用香蕉醮蜂蜜吃，小孩可用白萝卜片醮蜂蜜吃。幼儿可用白萝卜煮烂搅稀调入蜂蜜，每日三次。 ⑤蜂蜜白醋减肥法：在日常饮食规律不变的情况下，将白醋和蜂蜜以4:1的比例调食。 ⑥直接食用法：1、早餐前20分钟空腹喝。2、中餐和晚餐后立即喝。注：白醋一定要选用食用醋。 作用：减肥、美容、软血管。 取蜂蜜2汤匙,置于温水中调均后服用。早晚各一次，早上空腹服用，晚上睡前半小时服用。

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