枣树花蜜，又称枣花蜜或枣树蜜，是蜜蜂采集枣树花蜜酿造而成。 下面小编来详细介绍： 枣树花蜜的特点 枣树花蜜的作用与功效 枣树花蜜的食用方法 枣树花蜜的蜜源产地 枣树花蜜的采收时间及存储方法

枣树花蜜的特点

1、色泽：浅琥珀色、琥珀色、深色 2、气味：中草药芳香味 3、口感：滋味甜腻，回味重 4、结晶：不易结晶，结晶后呈粗粒状

枣树花蜜的作用与功效

枣花蜜性甘平偏温、维生素C含量较高，营养丰富，是滋补首选蜜种。 枣花蜜具有抗菌消炎，促进组织再生，润肺肠，补脾益肾，解毒保肝，强心造血，调剂血压血糖，调节神经、改善睡眠，护肤美容，养生延年，抗衰强身的特殊功效。 是调制中药的上等蜂蜜，也是妇女、儿童、老年人和体弱患者的理想蜂蜜。

枣树花蜜的食用方法

1、可直接食用，或涂到面包、馒头、各类米面食品上当调味品食用 2、冲蜂蜜水喝，用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用，特别是炎热的夏天，用凉开水（或菊花水）冲蜂蜜饮用，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料；调配果汁等口感更佳，酒前酒后、睡前服用更佳。 3、建议6岁以下儿童适量减半，过多易滑肠。1岁以下婴儿不建议食用蜂蜜。萎缩性胃炎建议用温热开水冲服（60℃），糖尿病患者每天不超过15g或遵医嘱食用。

枣树花蜜的蜜源产地

枣（学名：Ziziphus jujuba Mill.），别称枣子，大枣、刺枣，贯枣。鼠李科枣属植物，落叶小乔木，稀灌木，高达10余米，树皮褐色或灰褐色，叶柄长1-6毫米，或在长枝上的可达1厘米，无毛或有疏微毛，托叶刺纤细，后期常脱落。
原产中国，亚洲、欧洲和美洲常有栽培。中国分布吉林、辽宁、河北、山东、山西、陕西、河南、甘肃、新疆、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、云南、贵州。生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原。广为栽培。

枣树花蜜的采收时间：

华北主产区，枣树花期为5～7月上旬

河北：沧州、保定等地区，6月上旬至7月上旬
河南:开封地区以及灵宝、浚县、濮阳、消丰、新郑等县，5月下询至6月上询
山东：齐河、益都、乐陵、庆云、临消丰、新郑等县，5月下旬至6月上旬 山西：

晋门、晋东南等地区，5月下旬至6月中旬

枣树花蜜的存储方法

枣花蜜蜂蜜保存宜放在低温避光处。
由于枣花蜜蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
枣花蜜蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。
枣花蜜蜂蜜的保存期国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂蜜也能保质多年不坏。

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